5:1 النسبة القياسية
20 لتر السعة القصوى
بركس نطاق 45-72 درجة
الرقم الهيدروجيني نطاق 2.0-4.5
مقدمة المنتج
المزايا الأساسية
ميزة 01
بناء حاجز مقاوم للأحماض تقاوم طبقات EVOH والأغشية المعدنية هجرة الأحماض من الكولا والحمضيات وشراب بنكهة الفاكهة مع درجة حموضة منخفضة تصل إلى 2.0، مما يمنع تشقق الغشاء ويحافظ على أداء حاجز الأكسجين طوال فترة التخزين.
ميزة 02
التوافق القياسي لموصل المضخة تتميز أكياس شراب BIB بموصلات قياسية من نوع Scholle أو BagFresh التي تتزاوج مباشرة مع مضخات شراب نافورة المشروبات، مما يتيح تغيير النكهة في أقل من 60 ثانية بدون أدوات أو تركيبات محول.
ميزة 03
الحفاظ على سلامة النكهة يمنع تصميم الكيس القابل للطي دخول الهواء مرة أخرى أثناء تفريغ الشراب، مما يقلل من أكسدة مركبات النكهة ويحافظ على طعم ثابت عبر حجم الشراب الكامل من أول توزيع إلى آخر توزيع.
ميزة 04
كفاءة تشغيلية عالية الحجم تنتج وحدة شراب BIB واحدة بسعة 20 لترًا ما يقرب من 120 لترًا من المشروبات النهائية بنسبة 5:1، مما يقلل من تكرار التغيير ومساحة التخزين مقارنة بحاويات التركيز ذات التنسيق الأصغر.
مواصفات المنتج
سيناريوهات التطبيق
01
مطاعم الخدمة السريعة (QSR) توريد شراب مشروب النافورة بعد الخلط للكولا والليمون والمشروبات الغازية بنكهة الفاكهة.
02
نافورة متجر صغير محطات مشروبات ذاتية الخدمة بنكهات شراب متعددة متصلة بأرفف BIB مركزية.
03
أماكن السينما والترفيه توريد شراب بكميات كبيرة لموزعات النافورة خلال فترات الخدمة القصوى.
04
الخدمات الغذائية المؤسسية برامج المشروبات في الكافتيريا وقاعة الطعام في المدارس والمستشفيات ومرافق الشركات.
05
إنتاج المشروبات المتخصصة توريد الصودا والكومبوتشا وشراب الماء الفوار المنكه لمصنعي المشروبات بكميات صغيرة.
06
امتيازات الملعب والساحة إدارة مخزون الشراب في يوم الحدث باستخدام موصلات BIB سريعة التغيير لفترات ذروة الطلب.
الاعتبارات الفنية والتعامل معها
الأسئلة والحلول الشائعة
س1 يفقد الشراب نكهة أو يصبح لونه داكنًا أثناء التخزين
الحل: تحقق من مواصفات حاجز الأكسجين لفيلم الكيس. تسمح أكياس PE القياسية بـ OTR المفرط لتركيبات الشراب الحساسة للأكسدة. حدد EVOH أو الفيلم المعدني مع OTR أقل من 2 سم مكعب/م²/يوم. تأكد من أن درجة حرارة التخزين لا تتجاوز 30 درجة مئوية، حيث أن درجات الحرارة المرتفعة تسرع تفاعلات تحمير ميلارد في الشراب المعتمد على السكر. س2 يتسرب كيس الشراب من الموصل أثناء تشغيل المضخة
الحل: تأكد من تثبيت موصل المضخة بالكامل على مكان تركيب الكيس وأن حلقة القفل مشغولة. افحص الحلقة الدائرية لصنبور الكيس بحثًا عن أي تلف أو تراكم تبلور السكر. قم بتنظيف سطح إغلاق الصنبور بالماء الدافئ قبل توصيل كيس جديد. بالنسبة للتسربات المستمرة، تأكد من أن ضغط مدخل المضخة لا يتجاوز معدل ضغط مخرج الكيس. س3 تزداد لزوجة الشراب مما يؤدي إلى بطء توزيعه
الحل: تظهر المشروبات عالية البريكس (أعلى من 68 درجة بريكس) زيادة كبيرة في اللزوجة أقل من 18 درجة مئوية. الحفاظ على منطقة تخزين الشراب في 20-25 درجة مئوية. إذا تم تخزين الشراب باردًا، اتركه لمدة 2-4 ساعات للموازنة إلى درجة حرارة الغرفة قبل توصيله بالمضخة. بالنسبة لتركيبات غرف التبريد الدائمة، حدد خزانات المضخات الساخنة. س 4 طعم الشراب بعد الخلط غير متناسق بين تغيير الكيس
الحل: تأكد من أن إعداد نسبة البريكس في نظام التوزيع يتوافق مع مواصفات الشراب. تأكد من أن ضغط إمدادات المياه إلى النافورة مستقر. يمكن أن تتسبب جيوب الهواء الموجودة في خط الشراب بعد تغيير الكيس في حدوث تقلبات مؤقتة في النسبة؛ قم بتصريف 200-300 مل من الشراب عبر الخط بعد توصيل الكيس الجديد قبل التقديم. التخلص والامتثال التنظيمي
■ كرتون: قابلة لإعادة التدوير من خلال تدفقات الورق القياسية. قم بإزالة الكيس البلاستيكي والموصل قبل وضعه في إعادة تدوير الورق.
■ حقيبة وموصل: يتطلب الفيلم متعدد الطبقات مع بقايا الشراب إعادة التدوير الصناعي. شطف جيدا قبل التخلص منها لإزالة بقايا السكر.
■ الامتثال: FDA 21 CFR 177.1520 للاتصال بالأغذية؛ الاتحاد الأوروبي 10/2011 بشأن حدود الهجرة في اختبار المحاكيات الغذائية الحمضية وعالية السكر.
