معايير الجودة لتصنيع عبوات المشروبات BIB: الدليل الكامل

إطار الجودة الأساسي للمشروبات BIB

تعتمد جودة BIB للمشروبات على خمسة مكونات قابلة للقياس: حاجز الأكسجين والرطوبة، والإعداد وسلامة الصنبور، وقوة الختم، ودقة التعبئة، وأداء ضغط الصندوق.

المكونات الخمسة مترابطة. لا يمكن للطبقة ذات الحاجز العالي أن تعوض تسرب الصنبور، ولا يمكن للتركيب الدقيق أن ينقذ الختم الحراري الضعيف. لا تنتهي مراقبة الجودة إلا بعد اجتياز الحزمة النهائية لاختبار التوزيع.

فيلم الحاجز وحدود نقل الأكسجين

يعد معدل نقل الأكسجين (OTR) من أهم خصائص الفيلم في عبوات المشروبات BIB لأنه يحدد الحد الأقصى لمدة الصلاحية.

تتطلب مدة الصلاحية المحيطة التي تزيد عن تسعة أشهر معدل OTR أقل من 1.0 سم مكعب/م2/يوم وحاجز رطوبة أقل من 1.0 جم/م2/يوم. العصائر والشاي والقهوة السائلة والشراب والصودا المركزة كلها حساسة للأكسجين؛ يظهر الحاجز الفاشل على شكل انجراف النكهة، أو فقدان الفيتامينات، أو التحول إلى اللون البني قبل وقت طويل من ظهور أي تسرب واضح.

عادةً ما يتم بثق فيلم BIB الخاص بالمشروبات أو تغليفه في طبقات متعددة: طبقة داخلية من البولي إيثيلين الملامس للأغذية، وطبقة حاجزة في المنتصف، وطبقة خارجية لمقاومة الثقب وقابلية الطباعة. تعتبر كيمياء الحاجز أقل أهمية من قيم OTR وWVTR المعتمدة في ورقة المواصفات، لأن هذه الأرقام تحدد درجة الجودة.

بالنسبة للعصير وخلطات الفاكهة القياسية، يدعم معدل OTR أقل من 2.0 سم مكعب/م2/يوم التوزيع المحيط. بالنسبة لتطبيقات الألبان والشاي والقهوة التي تبلغ مدة صلاحيتها المستهدفة أكثر من ستة أشهر، فإن المتطلبات تقل عن 1.0 سم مكعب/م2/يوم.

عند تحديد المصادر، اطلب قيم OTR وWVTR المعتمدة في عرض الأسعار بدلاً من وصف الطبقة العامة. تغليف BIB للمشروبات من الدرجة الغذائية المزود بقيم حاجز موثقة يمنحك مواصفات يمكنك تدقيقها واختبارها والتمسك بها.

التعبئة والتغليف في الأكياس (BIB) لمصنعي الأغذية والمشروبات نظرًا لأن شركة التغليف الصينية Bag-In-Box (BIB) لمصنعي الأغذية والمشروبات ، فإن المصنع ، شركة Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. توفر ... عرض المنتج →

سلامة الإعداد والنقر والختم

معظم حالات فشل BIB للمشروبات في هذا المجال هي مشاكل في الإعداد والختم، وليس فشل في تغلغل الفيلم.

تظهر تحليلات العائد الميداني عبر برامج BIB للمشروبات أن أكثر من 90 بالمائة من التسريبات المبلغ عنها ترجع إلى الصنبور، أو اللحام من الفوهة إلى الغشاء، أو الختم الحراري للحقيبة نفسها. يمكن أن يكون حاجز الفيلم ممتازًا، ولا تزال الحزمة تفشل عند أضعف مفصل ميكانيكي لها.

تنتمي ثلاث شيكات إلى كل بروتوكول جودة. أولاً، اختبار تسرب الصنبور تحت ضغط هواء داخلي يتراوح بين 10-20 كيلو باسكال مع عدم وجود أي تسرب مسموح به. ثانيًا، اختبار قوة الختم عبر عرض الختم الكامل، وليس نقطة عينة واحدة. ثالثًا، دقة وضع الصنبور، لأن الصنبور البعيد عن المركز يغير سلوك الإخلاء ويرفع المنتج المتبقي المتبقي في الكيس.

بالنسبة للعصائر ومركزات الصودا وغيرها من أشكال التوزيع عالية التردد، يجب أن تتحمل الصنبور دورات الفتح والإغلاق المتكررة وأن يكون لها إغلاق محكم. الموردين الذين يتكاملون تعبئة الصودا والشراب BIB من الأسهل تدقيق إنتاج التجهيزات الخاصة بهم، لأن الكيس والصنبور يأتيان من مصدر واحد مسؤول.

موردو أكياس الشراب والصودا بالجملة (BIB) ، الشركة نحن شركة الصين للشراب والصودا - موردو وشركة Bag In Box (BIB) ، شركة Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. حقيبة بالجملة في الصندوق (BIB) ... عرض المنتج →

سلامة الختم حساسة لدرجة حرارة التعبئة وسرعة الخط. تتوفر مناقشة تفصيلية لمقاومة الحرارة وطرق اختبار جودة الختم في مقالتنا حول التعبئة والتغليف BIB مقاومة للحرارة وسلامة الختم المعقم .

التعبئة المعقمة والنظافة والتحكم في العمليات

يتم إنشاء جودة التعبئة والتغليف BIB على خط التعبئة بقدر ما يتم إنشاؤها في الفيلم.

تتطلب BIB للمشروبات المعقمة ثلاثة ضوابط متزامنة: الهواء المعقم في منطقة التعبئة، والأغشية المعقمة وأسطح التثبيت، ودورة تنظيف موثقة للحشو. إذا فشل أي منها، يمكن أن تبدو الحقيبة النهائية مثالية ولا تزال تحتوي على منتج فاسد.

تتميز خطوط التعبئة الساخنة والتعبئة الباردة والمعقمة برافعات جودة مختلفة. يستخدم التعبئة الساخنة درجة حرارة المنتج لتعقيم سطح الفيلم الداخلي، لذلك يجب أن يحافظ الفيلم على سلامة الختم عند درجة حرارة التعبئة. يعتمد التعبئة الباردة على التعقيم الكيميائي للجزء الداخلي للحقيبة، مما يضيف متطلبات التحكم في البقايا. تحتاج التعبئة المعقمة لسوائل الشاي والقهوة إلى طبقة OTR منخفضة وحشوة قادرة على إبعاد الأكسجين عن مساحة الرأس. لتلك المنتجات، تعبئة وتغليف سائل الشاي والقهوة BIB تم تحديده بفيلم عالي الحاجز وتركيب قابل للتعقيم.

بالجملة موردون أكياس الشاي والقهوة السائلة (BIB) ، الشركة نحن موردون وشركة سائل الشاي والقهوة الصيني - أكياس في الصندوق (BIB) ، شركة Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. أكياس بالجملة في... عرض المنتج →

دقة الملء هي معيار الجودة في حد ذاته. تحافظ حشوات BIB الحديثة على دقة الجرعات بحوالي زائد أو ناقص 0.5 إلى 1 بالمائة من حيث الحجم. أبعد من ذلك، يفقد المنتج الهامش على كل دفعة ويخاطر بشكاوى نقص التعبئة. نظرة عامة لدينا على تكوين معدات تعبئة BIB يشرح كيفية تعيين هذه المعلمات في الممارسة العملية.

يتم التحقق من الامتثال للنظافة من خلال خطط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وأنظمة سلامة الأغذية مثل ISO 22000. بالنسبة لخطوط التصدير، يجب أن يُظهر الغشاء والتجهيز أيضًا الامتثال لملامسة الغذاء للسوق الوجهة، عادةً لائحة الاتحاد الأوروبي 10/2011 أو FDA 21 CFR 177.

الأداء الهيكلي ومعايير التوزيع

يحدد الصندوق الخارجي ونمط البليت ما إذا كانت الحقيبة ستنجو من النقل والتكديس ورطوبة المستودعات.

قوة ضغط الصندوق المموج هي معلمة التوزيع الأولى. بالنسبة إلى BIB القياسي سعة 20 لترًا، يدعم ضغط الصندوق في نطاق 400-800 كجم ارتفاعات تكديس نموذجية من أربعة إلى ستة مستويات من المنصات. تحت هذا النطاق، تتشوه المنصات السفلية، ويتحمل الصنبور الضغط، ويحتك الفيلم بحواف الصندوق الداخلية.

يتبع اختبار التوزيع بروتوكولات ISTA: اختبارات الاهتزاز والسقوط والضغط تحاكي ظروف النقل الحقيقية. يجب أن تمر الحزمة النهائية، وليس الصندوق فقط، لأن التفاعل بين الفيلم والجزء الداخلي للصندوق هو المكان الذي تبدأ فيه الأعطال الميدانية. الرطوبة ودرجات الحرارة القصوى مهمة أيضًا؛ الحقيبة التي تعمل في مستودع معتدل يمكن أن تتصرف بشكل مختلف داخل حاوية استوائية.

مؤهلات الموردين وإمكانية التتبع والتحقق

يوفر مورد BIB المؤهل للمشروبات مواصفات موثقة وسجلات اختبار الدفعة وإمكانية التتبع الكامل لكل شحنة.

معايير الجودة لا تعمل إلا عندما يتم تطبيقها في نقطة التصنيع. يجب على المورد الذي تختاره إظهار المستندات خلف ورقة المواصفات: شهادات الأفلام الواردة، وسجلات فحص الختم أثناء العملية، ونتائج اختبار الضغط والصنبور النهائية، والعينات المحتجزة من كل دفعة إنتاج.

يمثل تسلسل التأهيل أدناه الحد الأدنى من حلقة التحقق التي يجب على منتج المشروبات تشغيلها قبل الموافقة على مورد BIB جديد.

• قم بمراجعة شهادات الفيلم والتركيب، بما في ذلك OTR وWVTR ونافذة الختم وإقرارات ملامسة الطعام للسوق المقصود.
• قم بإجراء تجربة تعبئة تجريبية وفقًا لمعلمات التعبئة الخاصة بك وقم بقياس دقة التعبئة وأكسجين مساحة الرأس وجودة الختم عبر التشغيل.
• تحقق من أداء العبوة النهائية: الضغط، والسقوط، والاهتزاز، واختبار العمر الافتراضي المتسارع مع مشروبك الفعلي.
• إنشاء إمكانية تتبع الدفعة: تاريخ الإنتاج، ومجموعة الأفلام، ومجموعة الإعداد، ومشغل الحشو، وعينات الاحتفاظ لكل دفعة.

نفس الحلقة تحميك عندما تتغير المواصفات. أي تغيير في بنية الفيلم، أو تصميم النقر، أو بناء الصندوق يجب أن يؤدي إلى مواصفات منقحة وإجراء إعادة تأهيل، وليس استبدالًا صامتًا. سوتشو جلجل تكنولوجيا التغليف المحدودة تطبق الشركة نظام التوثيق هذا عبر برامج BIB الخاصة بالأغذية والمشروبات، بدءًا من التطوير وحتى الإنتاج المتسلسل.

الأسئلة المتداولة

ما هو معيار الجودة الأكثر أهمية في تغليف المشروبات BIB؟

تأتي سلامة التركيب والختم في المرتبة الأولى، لأن أكثر من 90 بالمائة من التسريبات الميدانية تنشأ عند الصنبور أو لحام الصنبور أو الختم الحراري. يحدد أداء فيلم الحاجز مدة الصلاحية القابلة للتحقيق.

ما هي قيمة OTR التي يجب أن يتمتع بها فيلم BIB الخاص بالمشروبات؟

بالنسبة للعصير المحيط وخليط الفاكهة، حدد OTR أقل من 2.0 سم مكعب/م2/يوم. بالنسبة لسوائل الألبان والشاي والقهوة المعقمة التي تزيد مدة صلاحيتها عن ستة أشهر، حدد أقل من 1.0 سم مكعب/م2/يوم، مع WVTR أقل من 1.0 جم/م2/يوم.

كيف يتم اختبار تسرب BIB للمشروبات النهائية؟

يتم ضغط التجميع النهائي، الكيس والصنبور معًا، بهواء داخلي بمعدل 10-20 كيلو باسكال. أي انخفاض في الضغط أو تشكيل فقاعة مرئية يفشل العينة. يتم التحقق من قوة الختم بشكل منفصل عن طريق اختبار الشد وفقًا لمعيار ASTM F88.

ما هي الشهادات التي يجب أن يحملها مورد BIB للمشروبات؟

ابحث عن نظام موثق لسلامة الأغذية يعتمد على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) أو ISO 22000، بالإضافة إلى بيانات الامتثال الخاصة بملامسة الأغذية للسوق المقصودة، وعادةً ما تكون لائحة الاتحاد الأوروبي 10/2011 أو FDA 21 CFR 177.