أحدثت تغليف الأكياس (BIB) ثورة في الطريقة التي يتم بها تخزين المربى والعصائر وتوزيعها. على عكس الحاويات الزجاجية أو البلاستيكية التقليدية ، توفر أنظمة المريلة الحفظ الفائق وكفاءة التكلفة والمزايا البيئية. فيما يلي الفوائد الرئيسية:
تصميم محكم من تغليف حقيبة في الصندوق للمربى والعصير يقلل الأكسدة ، والحفاظ على النكهة والقيمة الغذائية. بالمقارنة مع الزجاجات ، التي تسمح بالتعرض للضوء والهواء ، يمكن أن تمتد عبوات المريلة على عمر الصلاحية بنسبة تصل إلى 30 ٪.
تعبئة BIB تقلل من تكاليف المواد بنسبة تصل إلى 40 ٪ مقارنة بالحاويات الصلبة. يقلل التصميم الخفيف أيضًا من نفقات الشحن ، مما يجعله مثاليًا للتوزيع بالجملة.
مع انخفاض النفايات البلاستيكية وصنع الكربون الأصغر ، تتماشى تعبئة مريلة مع ممارسات مستدامة. يقلل التصميم القابل للانهيار من حجم المكب بنسبة 80 ٪ مقارنة بالتعبئة التقليدية.
يعتمد اختيار نظام BIB المثالي على مقياس الإنتاج ، ولزوجة المنتج ، وظروف التخزين. إليك مقارنة مفصلة:
بالنسبة للمربيات ، تعد الأفلام متعددة الطبقات ذات حواجز الأكسجين ضرورية لمنع التلف. تتطلب العصائر بطانات معتمدة من FDA للحفاظ على النضارة.
يجب أن يختار منتجو الدُفعات الصغيرة (أقل من 500 وحدة/شهر) أكياس 3-5 لتر ، في حين أن العمليات الأكبر قد تفضل تكوينات 10-20 لتر.
عامل | الاختيار المثالي للمد دفع | حل واسع النطاق |
---|---|---|
مادة كيس | 3 طبقات البولي إيثيلين | 5 طبقات EVOH BARRIRE |
نظام الصنبور | زر الدفع الأساسي | الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة التجارية |
تقنيات التعبئة المناسبة تضمن جودة المنتج وسلامة التعبئة والتغليف. اتبع هذه العملية المهنية:
استخدم مواد حشو المكبس للمربى السميك (أكثر من 60 BRIX) وأنظمة الجاذبية للعصائر. الحفاظ على 2-3 ٪ مساحة الرأس للسماح بالتوسع.
يكشف هذا التحليل الشامل عن سبب تحول العديد من مصنعي العصير إلى أنظمة المريلة:
تحافظ عبوة المريلة على انتقال الأكسجين بنسبة 0.01 ٪ مقابل 0.5 ٪ في زجاجات HDPE ، مما يقلل بشكل كبير من فقدان فيتامين C.
في حين توفر الزجاجات قابلية النقل ، توفر أنظمة المريلة الدقيقة التي لا يمكن أن يتطابقها الزجاج.
ميزة | تعبئة مريلة | الزجاجات التقليدية |
---|---|---|
الحماية الإضاءة | استكمال انسداد | جزئي (زجاج العنبر فقط) |
متوسط النفايات لكل لتر | 18g | 42 جم |
تتناول أحدث التطورات المخاوف البيئية مع الحفاظ على الوظيفة:
تقدم بطانات PLA (حمض polylactic الجديد) المستمدة من نشا الذرة خصائص حاجز مماثلة للأفلام القائمة على البترول.
تسترد أنظمة الحلقة المغلقة الآن 95 ٪ من مواد BIB ، مقارنة بمعدلات إعادة التدوير 60 ٪ فقط للتغليف المختلط.
حتى أنظمة الجودة قد تطور القضايا. إليك كيفية تشخيص التسريبات وحلها:
فحص الأختام الحرارية لدرجات حرارة غير متناسقة أثناء التصنيع. النطاق المثالي هو 180-200 درجة مئوية حسب سمك الفيلم.
تطبيق مانع تسرب الخيط من الدرجة الغذائية وعزم الدوران على 12-15 نانومتر للتركيبات الآمنة. الزائد الزائد يمكن أن يلحق الضرر بحشوات.